夕日の彼方

この花かわいいんですよねぇ。
名前がちょっとかわいそうだなぁと思いますが（（
別名は「星の瞳」できれいなのに！！
これから星の瞳って呼ぼうかな・・・

昨日牧場に行ってたんですけど、ウサギがオオイヌノフグリをおいしそうにもしゃもしゃ食べてるの見て自分も食べたくなったので、とりあえず今日、かじってみました（（
毒草ではないんですが、本当に食用や薬効に関する記事が少なくて、
となるとあんまりおいしくないのかな、と予想してましたが、
予想通り味がしない・・・＼（＾o＾）／
花は苦味もなくて普通に食べられるので、料理やデザートの飾りにしても良さそうです。
葉や茎は渋みが強くて、なんか下ごしらえしなきゃ使え無さそうとは思いましたが、やっぱり味がしないのでそれをしてもどうなのかなぁ・・・
今度茹でてみよ・・・
今回は生食と卵に混ぜただけで、いい印象は残ってないです。苦笑
卵に混ぜてフライパンで火も通したら渋みは取れてましたけど、やっぱ味がない・・・

食べられる事には食べられるので、いざって時は食べられますね！←
春になってからいろんな野草が芽吹いてきて、観察が楽しいです。